Jedinečná kuchařka, v níž autorka zúročuje své celoživotní zkušenosti při přípravě nejrůznějších druhů moučníků, pečiva a cukroví. Představuje 8 základních těst spolu s vyzkoušenými a osvědčenými recepty, různé “fíglee”, které přináší dlouholetá praxe, zaměřuje se též na současné trendy ve výživě a na diety, používá nové přípravky dostupné na trhu k přípravě těst, dochucování a zdobení, nechybí ani recepty na náplně a polevy či správný návod na přípravu a zacházení se želatinou. Zvláštní důraz autorka pak klade u svých návodů na využití kuchyňských přístrojů a dalších výrobků, zpříjemňujících práci v kuchyni.
Ukážka
Lea Filipová prepája recepty na múčniky s vysvetlením základných druhov cesta a praktických kuchynských postupov. Kniha zahŕňa pečivo, cukrovinky, náplne a polevy aj prácu so želatínou. Čitateľ nájde osem základných ciest a témy dochucovania či zdobenia. Autorka venuje pozornosť aj využitiu kuchynských prístrojov pri príprave. Publikácia môže zaujať domácich pekárov, ktorí vyhľadávajú širší repertoár sladkého pečenia. Jej záber umožňuje sledovať celý postup od prípravy cesta po dokončenie múčnika a vracať sa k technikám využiteľným pri rôznych receptoch.
Informácie o knihe
- Autor
- Lea Filipová
- Vydavateľ
- Grada
- Formát
- E-book
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- Náučná literatúra
- ISBN
- 978-80-247-2086-9
- Dátum vydania
- 25. October 2007
- Počet strán
- 224
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-247-6407-8)
O čom je kniha Pečeme moučníky po celý rok?
Kuchárka predstavuje osem základných ciest a recepty na rôzne sladké výrobky. Výklad dopĺňajú náplne, polevy, zdobenie a želatína.
Autorka čerpá z dlhoročných skúseností a venuje sa aj kuchynskému vybaveniu. Kniha prepája recept s technikou jeho prípravy.
Témy a motívy
Cesto
Výklad predstavuje základné druhy.
Dokončenie
Kniha zahŕňa náplne a polevy.
Technika
Téma obsahuje praktické postupy.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre domácich pekárov so záujmom o múčniky a cukrovinky.
Otázky o knihe
O čom je kniha Pečeme moučníky po celý rok?
Kuchárka predstavuje osem základných ciest a recepty na rôzne sladké výrobky. Výklad dopĺňajú náplne, polevy, zdobenie a želatína.
Kto napísal knihu Pečeme moučníky po celý rok?
Lea Filipová.
Koľko strán má toto vydanie?
Toto vydanie má 224 strán.
V akých formátoch je e-kniha dostupná?
E-kniha je dostupná vo formáte PDF.
Anotácia vydavateľa
Ohodnotiť titul
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Reviews
There are no reviews yet.