Kto je Petra Rubášová?
Petra Rubášová je česká autorka, chovateľka a profesionálna včelárka. Chovu zvierat sa venuje od detstva. Viac ako desať rokov sa venovala chovu oviec a ako hobby chovateľka získala skúsenosti aj so sliepkami, kačicami, husami, psami a ďalšími zvieratami.
S rodinou hospodárila na juhočeskej farme Mlsná ovečka, kde chovali ovce, pestovali ovocie a vyrábali produkty z ovčieho mlieka. Praktické skúsenosti z hospodárenia využila pri tvorbe svojich kníh.
Domácí sýry
Jednou z najznámejších publikácií Petry Rubášovej je kniha Domácí sýry. Autorka v nej vysvetľuje výrobu rôznych druhov syrov z dostupného mlieka a ukazuje, že základné syrárske postupy možno zvládnuť aj bez vlastného hospodárstva.
Kniha obsahuje postupy výroby syrov s českou tradíciou aj zahraničným pôvodom, upozornenia na časté chyby a recepty, pri ktorých možno domáce syry využiť.
Zvířata v zahradě – pro radost i užitek
Praktická príručka Zvířata v zahradě – pro radost i užitek je určená začínajúcim chovateľom aj záhradkárom. Zaoberá sa chovom sliepok, husí, kačíc, králikov, kôz a oviec.
Autorka vysvetľuje požiadavky jednotlivých druhov na bývanie, kŕmenie, starostlivosť a rozmnožovanie. Druhá časť knihy sa venuje možnostiam, ako vytvoriť záhradu priaznivú pre voľne žijúce živočíchy, napríklad vtáky, ježkov, veveričky alebo motýle.
Domácí levandulová kuchařka
Ďalšou témou autorky je levanduľa a jej praktické využitie. Domácí levandulová kuchařka spája recepty s radami na pestovanie a s návodmi na výrobu domácich produktov.
Publikácia obsahuje desiatky receptov na jedlá s levanduľou a návody na kozmetické prípravky či vonné dekorácie. Zároveň vysvetľuje výber vhodných druhov levandule, pestovanie a zber.
Praktické skúsenosti z hospodárstva
Rubášovej knihy nevychádzajú iba z kompilácie všeobecných informácií. Vydavateľský profil zdôrazňuje jej osobnú skúsenosť s chovom oviec, hydiny, včelárstvom a výrobou produktov z ovčieho mlieka.
Práve spojenie praktických postupov, receptov a skúseností z vidieckeho hospodárstva je spoločným prvkom jej populárno-náučných publikácií.
Výber z tvorby Petry Rubášovej
- Domácí sýry
- Zvířata v zahradě – pro radost i užitek
- Domácí levandulová kuchařka
Knihy Petry Rubášovej dostupné v ponuke AudioSpace nájdete medzi titulmi zobrazenými pri profile autorky.
