Česká pohanková kuchařka
Ukážka
Availability: Available immediately

Česká pohanková kuchařka

Author: Hana Čechová Šimková

7,16 €

Vydavateľ: Albatros Media a.s.
Vydavateľská značka: Cpress
Jazyk: Čeština
Typ: E-kniha
ISBN: 978-80-264-0827-7
Dátum vydania: 1. January 2015
Category:

Pohánka sa dá využiť podstatne pestrejšie než iba ako príloha alebo základ kaše. Hana Čechová Šimková zhromaždila recepty, v ktorých sa objavuje v pečive, múčnikoch, polievkach, zapekaných jedlách, plackách, knedliach aj ďalších podobách.

Informácie o knihe

Vydavateľská značka
Cpress
Formát
E-book
Jazyk
Čeština
Žáner
Kuchárske knihy, Moderná kuchyňa
ISBN
978-80-264-0827-7
Dátum vydania
1. January 2015
Počet strán
96
Formáty e-knihy
PDF (ISBN 978-80-264-0830-7)

O čom je kniha Česká pohanková kuchařka?

Kuchárska kniha sa sústreďuje na praktické využitie pohánky v každodennej kuchyni. Autorka čerpá z domácich tradícií aj zo zahraničných inšpirácií a ukazuje možnosti prípravy pohánkového pečiva, múčnikov, pizze, tortíl, kaší, zapekaných zmesí, karbonátok či knedlí. Recepty nie sú výlučne vegetariánske a zahŕňajú aj jedlá s mäsom. Pohánka je prirodzene bezlepková surovina, no pri konkrétnych receptoch treba bezlepkovosť celého jedla posudzovať podľa všetkých použitých ingrediencií.

Témy a motívy

Pohánka

Ústrednou surovinou receptov je pohánka a jej rôzne možnosti využitia.

Pečenie

Kniha zahŕňa pohánkové pečivo, múčniky, pizzu a ďalšie pečené jedlá.

Slané jedlá

Recepty pracujú s pohánkou v polievkach, kašiach, zapekaných zmesiach, karbonátkach či knedliach.

Domáce a zahraničné inšpirácie

Autorka podľa vydavateľa čerpá z českých tradícií aj zo zahraničnej kuchyne.

Špecifické stravovanie

Autorkina tvorba vychádza aj z dlhoročných skúseností s bezlepkovým, bezsójovým a bezmliečnym stravovaním.

Pre koho je kniha vhodná?

Čitatelia, ktorí chcú rozšíriť svoje kuchárske využitie pohánky a hľadajú praktické recepty na sladké aj slané jedlá.

O knihe v širšom kontexte

Česká pohanková kuchařka Hany Čechovej Šimkovej vyšla vo vydavateľstve CPress v roku 2015. Oficiálny vydavateľ ju zaraďuje medzi moderné a zdravé kuchárske knihy. Autorka sa venuje aj receptom pre ľudí s rôznymi stravovacími obmedzeniami.

Hodnotenie z partnerskej siete

5.0/ 5
4 hodnotení

Hodnotenie pochádza z partnerských distribučných dát. Nejde o hodnotenia zákazníkov AudioSpace.

Otázky o knihe

O čom je Česká pohanková kuchařka?

Je venovaná rôznym spôsobom využitia pohánky pri príprave sladkých aj slaných jedál.

Kto napísal Českou pohankovou kuchařku?

Autorkou je Hana Čechová Šimková.

Aké jedlá kniha obsahuje?

Vydavateľ uvádza napríklad pohánkové pečivo, múčniky, pizzu, tortily, polievky, kaše, zapekané zmesi, karbonátky a knedle.

Sú v knihe aj recepty s mäsom?

Áno. Autorka sa podľa oficiálneho popisu nevyhýba ani receptom s mäsom.

Sú všetky recepty automaticky bezlepkové?

Pohánka je prirodzene bezlepková, ale bezlepkovosť konkrétneho receptu závisí aj od ostatných použitých surovín.

Koľko strán má kniha?

SOURCE_FACT aj oficiálny vydavateľ uvádzajú 96 strán.

Obohaťte svůj jídelníček o pohanku, bezlepkovou a od 12. století u nás pěstovanou surovinu

Tato kuchařka potěší každého, kdo má zájem o zdravou výživu, ale i toho, kdo si dá rád maso, protože autorka se receptům s masem nevyhýbá.

Můžete si upéct vlastní pohankové pečivo, moučníky, pizzu, tortily, zahušťovat polévky, udělat kaše nebo zapékané směsi, karbanátky, knedlíky… a mnoho dalších vynikajících lahůdek. Díky koření a dalších ingrediencí se pohanka může proměnit z opomíjené šedé myšky kuchyně na moderní a zdravé zpestření vašeho jídelníčku.

Autorka inspiraci pro své recepty čerpá z domácích tradic, ale také v zahraničí.

Hana Šimková je známá autorka dietních receptů, která své zkušenosti v tomto oboru získala více než 20letou péčí o několik alergiků ve své rodině. Věnuje se zejména bezlepkové, bezsojové a bezmléčné stravě, preferuje vegetariánskou výživu, ale maso nezavrhuje.

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.

Related products