Pekařina je staré voňavé řemeslo, které dnes s radostí opět objevujeme. Ponořte se do světa domácího pečení a s ním spojených tradic. Upečte si kváskové pečivo v troubě, domácí pekárně či v remosce. Autorky pro vás s láskou připravily knihu plnou receptů nejen na chleba, ale i na křupavé rohlíky, bulky, dalamánky… Vše doplnily i trochou teorie, díky které zvládnete připravit kvásek, zjistíte informace o surovinách i pomůckách a mnoho dalšího.
Ukážka
Availability: Available immediately
Upečeno s láskou
Nic neprovoní domov tak, jako s láskou upečené pečivo
Author: Iva Trhoňová, Ludmila Gottwaldová
13,16 €
Nic neprovoní domov tak, jako s láskou upečené pečivo
Upečeno s láskou je praktická kuchárska kniha Ivy Trhoňovej a Ludmily Gottwaldovej venovaná domácemu pečeniu. Autorky spájajú recepty na chlieb a drobné pečivo so základnou teóriou, ktorá má čitateľovi pomôcť pochopiť kvások, suroviny, pomôcky a samotný proces pečenia. Recepty sú určené pre klasickú rúru, domácu pekáreň aj remosku. Kniha tak funguje zároveň ako zbierka receptov aj ako úvod do domáceho pekárskeho remesla.
Informácie o knihe
- Vydavateľ
- Albatros Media a.s.
- Vydavateľská značka
- Cpress
- Formát
- E-book
- Jazyk
- Čeština
- Žáner
- Kuchařky, moderní kuchařky
- ISBN
- 978-80-264-2397-3
- Dátum vydania
- 29. July 2019
- Počet strán
- 264
- Edícia
- Pečeme s Ivou Trhoňovou
- Formáty e-knihy
- PDF (ISBN 978-80-264-2651-6)
O čom je kniha Upečeno s láskou?
Publikácia sa sústreďuje na pečivo pripravované doma, najmä na kváskové pečenie. Okrem chlebov obsahuje recepty na rožky, bulky, dalamánky a ďalšie druhy pečiva. Autorky dopĺňajú postupy vysvetleniami o príprave kvásku, surovinách a vybavení. Praktická koncepcia umožňuje čitateľovi vybrať si medzi rôznymi spôsobmi pečenia podľa toho, či používa rúru, domácu pekáreň alebo remosku. Dôraz nie je iba na výslednom recepte, ale aj na pochopení základných princípov, ktoré pomáhajú pri ďalšom samostatnom pečení.
Témy a motívy
Kváskové pečenie
Kniha vysvetľuje prípravu a používanie kvásku v domácom pečení.
Chlieb a drobné pečivo
Recepty pokrývajú chlieb, rožky, bulky, dalamánky a ďalšie druhy pečiva.
Suroviny a pomôcky
Teoretická časť približuje základné ingrediencie a vybavenie.
Domáce pekárske postupy
Postupy sú prispôsobené rúre, domácej pekárni aj remoske.
Pre koho je kniha vhodná?
Pre domácich pekárov od začiatočníkov po skúsenejších čitateľov, ktorí chcú pracovať s kváskom a rozšíriť si repertoár receptov.
O knihe v širšom kontexte
Oficiálny vydavateľ titul zaraďuje do vydavateľskej rady Pečeme s Ivou Trhoňovou.
Otázky o knihe
Čomu sa venuje Upečeno s láskou?
Domácemu pečeniu, najmä kváskovému chlebu a ďalšiemu pečivu.
Kto napísal Upečeno s láskou?
Autorkami sú Iva Trhoňová a Ludmila Gottwaldová.
Obsahuje kniha aj teóriu pečenia?
Áno. Popri receptoch vysvetľuje kvások, suroviny, pomôcky a základné postupy.
Koľko strán má e-kniha?
Zdrojové údaje AudioSpace uvádzajú 264 strán.
V akom formáte je e-kniha dostupná?
AudioSpace uvádza PDF.
Anotácia vydavateľa
Ohodnotiť titul
Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.
Reviews
There are no reviews yet.